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鲜花行业的网上发展之路-鲜花网

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我国花卉零售业呈现十大特点

  中国园林网4月8日消息:我国鲜花网花卉零售业进入21世纪后,随着社会和经济的不断发展,人们消费观念的转变,消费市场的前景更加广阔,并形成了目前我国庞大的花店业群体。花店作为鲜花网整个销售体系中的重要流通环节,在历经鲜花网零售、花艺设计和网络花店的发展模式后,我国现阶段花店业具有如下10大特点:

  1、经营规模──由于花店业发展时间较短,而且经营者大都视花店为就业渠道,因此,从整体上看,全国花店经营规模较小,行业处于初级市场阶段。

  2.所有制形式──非国有经济,尤其是私营、个体经济占绝对优势,只有大中城市的园林、农林部门的花店带有国有性质,但不超过2%。

  3.经营理念──尽管花店的发展颇富时尚特征,但由于受传统经营方式的影响,在经营理念上仍沿袭传统的作法,花店宣传与传播资讯的常用方式是口头传播或称"意见领袖"式传播,绝大部分花店缺乏品牌意识,90%以上的花店处于原始资本积累阶段。近几年来,花店业看重大众传媒的力度与广度,但由于经济原因对大众传媒的依赖程度不高。

  4.人才资源──现代花店是在时尚与传统之间徘徊,由于受传统手工作坊的影响,花店人才的来源除20%左右经过花艺学校培训外,绝大部分是采取师傅带徒弟的形式传播插花技艺。显然,在现代经营条件下,这种传统而古老的培训方式已明显落后,有识之士试图通过从业资格认定等办法解决这一问题,以求得花店获得高起步和快速发展。

  5.经营项目──传统项目与新兴项目并存,零售与服务并存,花店已从鲜花、花器的单纯零售走向了速递、干花花艺、家居设计、环境设计等新领域,而且花艺制作已成为花店业满足顾客需求的最热的服务项目。

  6.经营收入──以鲜花零售为主的传统经营花店,其利润较低,一般不超过20-30%,以速递、家居、环境设计为主的现代花店,才能获得颇丰的收入,一般利润可超过30%,甚至达到40%。但这种收入不稳定,受节日、地域限制多,一般认为元旦、春节、圣诞、情人节、母亲节、教师节是花店业的黄金时档。

  7.技术水平──全国花店业的技术水平参差不齐,水平高者达到国际水准,但绝大多数水平较低,急待提升。

  8.人员素质──花店业作为一个新兴行业,其核心是插花艺术。我国劳动部门刚刚将插花作为一个新的工种列入劳动管理体系,对职称评称尚无明确标准,各种培训学校运作也无章可循,花店员工流通性很大。

  9.交流活动──花店业的交流近几年才有明显改善,特别是1999年昆明世博会插花赛之后,业内人士开阔了眼界,也懂得了国内外花艺的差距,如上海、广州、江苏、天津等省市纷纷举办花艺比赛,提高技艺,但花店业之间的交流却很少。

  10.行业管理──目前,鲜花网协会、插花协会分别隶属于不同的行政部门,有的在园林部门,有的在农林部门,而且协会往往无法约束经营者,整个行业管理力度不够,从价格到质量几乎没有统一的标准,竞争处于盲目或者是无序状态,阻碍了整个行业的发展。

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